Historie

Das Sagres darf mit Recht als "kulinarischer Gründungsvater" des "Portugiesischen Viertels" in Hamburg bezeichnet werden.

1971 als Restaurant "Benfica" gegründet, war es das einzige portugiesische (Fisch-)restaurant weit und breit. Die unvergleichliche Atmosphäre und die reichen Aromen südlicher Spezialitäten übten eine regelrechte Magnetwirkung auf Gäste und Mitbewerber aus.

Der Grundstein für die gustorische und kulturelle Entwicklung eines ganzen Stadtviertels war gelegt.


Der Name "SAGRES" ist nicht nur eine Hommage an die Stadt und südlichste Gemeinde Portugals, sondern vor allem an das ehemalige portugisische Segelschulschiff gleichen Namens.

Als Anfang der 80er Jahre die Familie Da Guia das Restaurant übernahm, ergab es sich, dass das einstige Portugiesische Segelschulschiff "Sagres" einen festen Ankerplatz in Hamburg bezog: Nach wechselvoller Geschichte liegt sie als frühere und heutige "Rickmer Rickmers" direkt vis-a-vis am Fiete-Schmidt-Anleger (Landungsbrücken).

Natürlich war es bei einer solchen Konstellation Ehrensache, das Restaurant nach dem verdienten Segler SAGRES zu benennen.


Seither sind gut zwei Dekaden vergangen, und Familie Da Guia darf Dank ihrer Erfahrung und schon sprichwörtlichen Qualitätsbewusstseins zu den traditionsreichsten Gastronomen Hamburgs gezählt werden. Überzeugen Sie sich selbst - denn Tradition verpflichtet. Und das schmeckt man auch!

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